Сбо́йка, -и. сущ. ж. 1. Деревянный сосуд для сбивания масла с палочкой, на конце которой круг с дырочками. Тепе́рь-от сбо́йки есть не во всех дома́х. Ферап. [СВГ, 9: 96]. 2. Приспособление для сбивания масла в виде палочки с рожками на конце или с кругом, в котором много дырочек. Сбо́йка — па́лочка така́я, а сни́зу пло́ская кры́шечка така́ приде́лана в ды́рочках вся, что́бы ма́сло пропуска́ть; в бо́чку смета́ны нальёшь — и сбо́йкой вверх-вниз. Ферап. Заче́м мне две сбо́йки, мне одно́й сбо́йки хвата́ет. Борб.