Тематические разделы: Война , Голод , Пивоварение , Пища, напитки , Праздники , Приготовление пищи , Семья , Смерть .
ФИО информанта: Петрова Нина Федоровна
Год рождения (возраст): 1929
Пол информанта: Жен.
Уровень образования: 4 класса
Место записи: Коварз.
Собиратель (ФИО): Исмаилова Р.
Бы́ло нас сестра́ да два бра́та. Брат уж вот мла́дше меня́, по́мер. А го́лод-то како́й был до войны́-то, мно́го люде́й по́мерло у нас в дере́вне. Я не из э́той дере́вни-то, я вот ря́дом дере́вня Артёмово, из той дере́вни я.
Мяки́на-то, хлеб-то се́ют, измоло́тят, дак вот мяки́на-то, зерно́-то вымола́чивают, так вот мяки́ну и получа́ют. Мяки́ну и́ли, ма́тушка, не́ было у нас хле́ба, ниско́лько не́ было. У нас вот намоло́тим, намну́т. Э́то и толкли́ в сту́пах рука́ми, песто́м. Натолку́т, така́я желе́зная шту́ка, и чтоб сде́лать жерди́ну, что́бы поле́гче-то э́тот бы́ло пест-от подыма́ть, и толкли́. Сту́па-то деревя́нная, на дне там ка́мень тако́й, и толкли́.
Мы ху́до жи́ли. Ну вот, по́сле войны́, дак-от хорошо́ тепе́рь жить. А по́сле войны́ меня́ ещё не посыла́ли в лес на зогото́вки, ак я, мне, наве́рно, годо́в во́семь бы́ло, ли де́вять нет, я на само́й войне́ не была́.
Оте́ц уби́т на войне́. Нас че́тверо оста́лося у ма́мы, да па́рень ещё у́мер пя́тый, два ещё у́мерли, нас бы́ло ше́стеро, нас мно́го с го́лоду у́мерло, это не в войну́, а по́сле войны́ уж го́лод-то был.
Бы́ли пра́здники, вот у нас там в Артёмове везде́ дак э́тот Тро́ица, здесь пра́здник Спа́сов день, вот в а́вгусте, четы́рнадцатого а́вгуста Спа́сов день. Его́рий – девя́того декабря́. Гля́нки бы́ли, ходи́ли со всей во́лости гуля́ли, по дере́вне гуля́ли, пи́ва вари́ли уж пото́м, ста́ли полу́чше-то управля́ться.
Пи́во вари́ли в горшка́х, таки́е бо́льшие, по ведру́ горшки́, гли́няной, и расти́ли со́лод, даду́т вот ржи, вы́ростят всю рожь быва́ет, рожь-то ростки́ дли́нные таки́е, хоро́шие. И со́лод сла́дкий получа́лся, и наме́лют э́того со́лоду, и вари́ли пи́во.