Тематические разделы: Выпас скота , Доение коров , Сельское хозяйство .
ФИО информанта: Шабров Николай Павлович
Год рождения (возраст): 1938
Пол информанта: Муж.
Уровень образования: высшее профессиональное
Год записи: 2013–2016
Скан рукописи: Скачать
Тексты публикуются с сохранением авторской грамматики, орфографии, пунктуации и графики.
Первоначально, пока было колхозное стадо ≈ 100 животных, стадо пас пастух Коля Хохлов, приёмный муж Надежды Шабровой, когда начали рождаться дети – Хохловой. Коля знал тысячи матюгов, отчего коровы его слушались. Коровы колхозников паслись также вместе со стадом колхозным. После того как колхозного стада не стало, оставшихся коров пасли по очереди. Нашу Красотку и вместе с ней остальное стадо пасывал и я. Коров выпускали в определённое время под брякание стукотальни. Это была доска, которая привешивалась на грудь пастуха, и две стукоталки (палки, как у барабана). Звук стукотальни отчётливо был слышен всей деревне, и вот наступал торжественный момент выпуска коров из хлевов, дворов и загонов. Коровы мычали на своем коровьем языке, бегали, задирали хвосты. Постепенно всех сгоняли в определённое место, где была сочнее трава и возможность отдыхать. Если какую-то корову необходимо было доить в обеденные часы, то приходили хозяйки с подойниками.
Пастьба длилась с 8 утра до 18 вечера.
После вечерней дойки колхозное стадо пасли и ночами.
У каждой доярки в обиходе и дойке было по десять коров. Доили руками, лишь позже, а этого я не видел, доили доильными автоматами.