«Са́льник, ну, в ла́тке ка́ша люба́я…»

Са́льник, ну, в ла́тке ка́ша люба́я. Ну, любу́ю крупу́ в ла́тке из гли́ны. Ну, поло́жишь крупы́, вы́моешь, пото́м, э́тот, молока́ налива́ешь, ну, мо́жно и води́чки, если помо́ла не хва́тит, мале́нько посо́лишь и в пе́чку ру́сскую, и всё, и ка́ша и будёт. Хоро́шая. Любу́ю крупу́. А ра́нше, а ёе, суп, холоде́ц гото́вила, сала́тов там не́ было ра́нше, э́тих сала́тов, давно́-то давно́ не́ было сала́тов. Э́тот, кисели́ вари́ли овся́ные, кисели́ э́ти. Ры́бу жа́рили, вот э́то бы́ло. Пироги́ пекли́ вся́кие — ры́бники, с я́годами, ры́бники э́ти обяза́тельно бы́ли, там с капу́стой пиро́г, с лу́ком, ле́том с я́йцами и всё. Лепе́шки, ну, бу́лки. Тепе́рь ведь бо́льше разнообра́зие всё, вся́ких. Сала́тов тепе́рь ста́ло дак дополна́. А тогда́ и в бу́день-то горо́х вари́ли, овся́ную ка́шу вари́ли в пе́чке э́то, в горшо́чке. Е́ли-то со смета́ной ли с чем ли. Ну, грибы́ ры́жики бы́ли, ры́жики бы́ли, дак с грибо́в. Яи́шницу вари́ли с я́йками—то, кисе́ль, холоде́ц, вот э́то всё. Сту́день называ́ли-то сту́день. Не холоде́ц, а сту́день.